Главная страница - Blog - Минералы для детей

Минералы для детей

11.07.2022 18:45:471 просмотрАвтор: admin

Минеральные вещества – это один из классов биологически значимых элементов наравне с белками, жирами, углеводами, водой и витаминами. Минералы растворены в жидких средах организма и в цитоплазме клеток, они есть в составе молекул ферментов, гормонов и витаминов. Минералы являются необходимым условием для многочисленных химических и метаболических реакций.Меньше половина из 80-ти минеральных веществ, которые есть в нашем организме, являются жизненно необходимыми и любое изменение их содержания, как в большую, так и в меньшую сторону, становиться причиной сбоев в организме и серьезных проблем со здоровьем. Минеральные вещества делятся на микро и макроэлементы. К жизненно необходимым относятся:

— макроэлементы: Ca (кальций), Cl (хлор), F (фтор), K (калий), Mg (магний), Na (натрий), P (фосфор), S (сера);
— микроэлементы: Cr (хром), Cu (медь), Fe (железо), I (йод), Mn (марганец), Mo (молибден), Se (селен), Zn (цинк).

Дети в период особенно стремительного развития и роста часто испытывают дефицит железа. В Украине есть районы, где население потребляет очень мало йода. Также для нашей страны типична нехватка магния, цинка, марганца и меди.

Свойства минеральных веществ

Суточная норма микро и макроэлементов у детей

	Возраст (лет)
Микроэлементы	0-0,5	0,5-1	1-3	4-6	7-10	11-12	>12 и взрослые
Кальций (мг)	400	600	800	800	800	1200	1200
Фосфор (мг)	300	500	800	800	800	1200	1200
Магний (мг)	40	60	80	120	170	270	350
Йод (мкг)	40	50	70	90	120	150	150
Железо (мг)	6	10	10	10	10-12	12-16	18
Цинк (мг)	5	5	10	10	10	10-15	12-15
Медь (мг)	0,4-0,6	0,6-0,7	0,7-1,0	1,0-1,5	1,0-2,0	1,5-2,5	1,5-3
Селен (мкг)	10	15	20	20	30	40	50-70
Марганец (мг)	0,3-0,6	0,6-1,0	1,0-1,5	1,5-2,0	2,0-3,0	2,0-5,0	2,0-5,0
Хром (мкг)	10-40	20-60	20-80	30-120	50-200	50-200	50-200
Молибден (мкг)	15-30	20-40	25-50	30-75	50-150	75-250	75-250

Таблица функций минеральных веществ

Минеральное вещество	Функция
Железо	Компонент эритроцитов, чья функция связывание кислорода. Компонент скелетных мышц, печени, селезенки, костного мозга.
Кальций	Структурный компонент зубов и костей, активно участвует в их росте. Нужен для свертывания крови, передачи нервных импульсов, сокращения мышц, участвует во внутриклеточном метаболизме.
Цинк	Нужен для нормального роста и развития, участвует в заживлении ран, важен для зачатия ребенка.
Йод	Образует гормон и предшественники гормонов щитовидной железы, нужен для умственного и физического развития.
Фтор	Затвердение зубов и костей, сохраняет их целостность.
Магний	Образует костную ткань, нужен для работы мышечной и нервной тканей, участвует во многих ферментных реакциях.
Натрий	Содержится во внеклеточной жидкости и плазме крови, незаменим при деятельности клеток.
Фосфор	Содержится в костях, зубах, в структуре клеточных мембран, необходим для метаболизма, обмена веществ в костях.
Калий	Очень важен для процессов возбуждения нервных волокон, сокращения мышц, в том числе миокарда.
Медь	Необходима для всасывания железа, образования гемоглобина, участвует в процессах пигментации.
Селен	Важный элемент антиоксидантов.
Сера	Входит в состав аминокислот, инсулина, витаминов.

Источники минералов

Как и витамины, минеральные вещества в основном поступают к нам в организм с пищей.Минералы должны находиться в организме в балансе, равновесии: не только нехватка, но и избыток какого-нибудь элемента может стать причиной тяжелой патологии. Поэтому минеральные комплексы, БАД желательно принимать только после консультации с врачом, пить минеральные комплексы для «профилактики» по собственному почину крайне неразумно.Всемирная организация здравоохранения рекомендует в первую очередь спланировать правильный рацион для ребенка и только в случае проблем со здоровьем, невозможностью обеспечить рацион или проживания в специфическом регионе, использовать одобренные врачом добавки.Например, в некоторых районах Украины исторически не хватает йода, и его потребляют в обогащенной йодом пище, в добавках. Еще одной распространенной проблемой в нашей стране является дефицит железа в организме. Ввиду этого ВОЗ и МОЗ Украины рекомендуют особенно тщательно следить за наличием в рационе продуктов, богатых железом. Если мать питается правильно, то ребенок с грудным молоком получает достаточное количество железа. При введении прикорма, прежде всего, надо добавлять железосодержащие продукты.

Сводная таблица продуктов, которые содержат макро и микроэлементы

Минеральное вещество	Источник
Железо	Печень, мясо, птица, желток, сардины, скумбрия, продукты из цельного зерна, хлеб, шпинат, сухофрукты, орехи.
Кальций	Молоко и молочные продукты, креветки, сардины, лосось, сельдь, зеленые листовые овощи.
Цинк	Цельнозерновые продукты, мясо, рыба, крабы, бобовые, яичный желток.
Йод	Йодированная поваренная соль, морепродукты, рыбий жир, овощи, выращенные на обогащенных йодом почвах в прибрежных районах.
Фтор	Морепродукты, фторированная вода и чай, фторированные зубные пасты и растворы.
Магний	Жареный арахис, сухая фасоль, сырой шпинат и зеленые овощи, мясо, молоко, целые зерна.
Натрий	Соль в составе растительной и животной пищи, в жидкостях, мясо, поваренная соль, яйца.
Фосфор	Молоко, сыр, креветки, лосось, сардины, мясо, яйца, сельдь, орехи, злаки, зеленые листовые овощи.
Калий	Мясо, овощи, фрукты, орехи, сухофрукты.
Медь	Яйца, печень, почки, моллюски, рыба, бобовые, шпинат, сухие овощи, виноград, продукты из цельного зерна.
Селен	Зерна злаков, мясо, рыба.
Сера	Печень, рыба, яйца.